Lissabon onderscheidt zich door een rijk en gevarieerd culinair aanbod, variërend van gastronomische restaurants tot buurtbistro’s en kleine tascas. Wij hebben de stad enkele dagen lang verkend en hebben daar een rijke gastronomie ontdekt, die geworteld is in de traditie maar ook bereid is om zichzelf opnieuw uit te vinden. Van Chiado tot Alfama, via Belém: elke wijk heeft zijn eigen verrassingen voor u in petto.
Ontdek onze selectie van de 12 beste restaurants in Lissabon, met onze foto’s en tips.
Dit is een volledig onafhankelijke mening op basis van onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
De beste restaurants in Lissabon: onze 3 favorieten
Een van de leukste dingen die u in Lissabon kunt doen, is de gastronomie proeven die de stad te bieden heeft. In dit artikel vindt u onze gedetailleerde beoordelingen van de restaurants die wij hebben geselecteerd. Maar wij konden het niet laten om onze drie favoriete adresjes nu al met u te delen:
- Restaurant Encanto (1 ster): een verfijnde vegetarische maaltijd in elf gangen, in een intieme en gezellige sfeer – reserveer hier
- Restaurant Prado: een verfijnde keuken met verse marktproducten, waarbij vooral de oesters en sardines een diepe indruk op ons hebben gemaakt – hier reserveren
- Restaurant Boubou’s: een trendy sfeer en bistronomische gerechten – hier reserveren
WAAR OVERNACHTEN IN Lissabon
Onze favorieten: wijken en hotels
De wijk Baixa in het hart van Lissabon –
Hotel da Baixa – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Hotel Dare Lisbon House – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
De wijk Alfama, de oudste en meest charmante –
Hotel Poussada Alfama – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
De wijk Chiado, de meest elegante –
Art Legacy Hotel – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
De beste sterrenrestaurants en gastronomische restaurants in Lissabon
1. Restaurant Encanto (een echte aanrader)
Op een avond hebben wij gedineerd in Restaurant Encanto, in de wijk Chiado, en de plek maakte in eerste instantie indruk op ons door de gezellige sfeer. Donkergroen behang, gedempte verlichting, een intieme sfeer; kortom, een chique en elegante zaal. De bediening, verzorgd door personeel in uniform dat elk gerecht met zorg presenteert, draagt nog verder bij aan dit gevoel van verfijning.
U wordt verwelkomd met een uniek, volledig vegetarisch menu, waarin de groenten van kleine Portugese telers in elf opeenvolgende gangen worden geëerd. Die avond hebben wij onder meer een geheel nieuwe hummus geproefd, een Jeruzalem-artisjok met zonnebloempitten en tonburi, zeewier dat door komkommer tot zijn recht kwam, carolino-rijst met wilde paddenstoelen en een verrukkelijk ijsje met dennen en shiso. Elk gerecht speelde met texturen en temperaturen. Encanto, bekroond met een Michelinster en een groene ster, maakt naar onze mening zijn belofte waar: een technische, esthetische en smakelijke keuken.
Praktische informatie:
- Wijk: Chiado.
- Type restaurant: gastronomisch restaurant met één ster, 100% vegetarische keuken.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: ongeveer 135 € per persoon (proeverijmenu, exclusief drankjes).
- Portugese specialiteiten: ja, een keuken waarin lokale en seizoensgebonden groenten centraal staan.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren wordt aanbevolen via de telefoon op +351 21 162 6310 of online hier.
ONS TIPS VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Portugal
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Neem geen te brede auto, want oude steden hebben smalle straatjes en kleine parkeerplaatsen.
- Boek vroeg voor meer keuze.
2. Restaurant Boubou’s
Restaurant Boubou’s heeft zich gevestigd in Príncipe Real, in een ruimte die is ontworpen als een ontspannen „fine dining“-restaurant, voorzien van een open keuken en een binnenterras. Chef-kok Louise Bourrat, die bekendheid verwierf door haar overwinning in de Franse editie van Top Chef, biedt daar een uniek degustatiemenu aan met de naam „Colheita”, dat bestaat uit zeven of tien gangen, evenals een vegetarische variant. De sfeer is levendig en absoluut trendy. U zult er genieten van een verfijnde, internationale keuken met een rijkdom aan texturen. U zult echter rekening moeten houden met een vrij krap reserveringssysteem, aangezien dit restaurant al enkele seizoenen erg in trek is. Het verband tussen creativiteit en vrijgevigheid rechtvaardigt echter het wachten en de rekening.
Praktische informatie:
- Wijk: Príncipe Real, vlakbij het Jardim do Príncipe Real.
- Type restaurant: bistronomisch, ontspannen fine dining.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: ja, binnenplein.
- Prijsklasse: ongeveer 140 € per persoon (proeverijmenu, inclusief drankjes).
- Portugese specialiteiten: nee, internationale en wereldkeuken.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren is hier verplicht.
De beste bistronomische restaurants en wijnbars in Lissabon
3. Restaurant Prado Restaurante en Wine Bar (een echte aanrader)
Restaurant Prado is gevestigd in een voormalige fabriek in de wijk Mouraria, vlak naast een kerk uit de 12e eeuw, en zet in op natuurlijk licht en planten die het zes meter hoge plafond sieren. Chef-kok António Galapito serveert daar gerechten op basis van verse marktproducten, waarbij hij trouw blijft aan kleine producenten en zich laat leiden door de seizoenen.
Restaurant Prado beschikt tevens over een wijnbar waar men genoegen kan nemen met een voorgerecht. We hebben daar oesters geproefd, op smaak gebracht met paprika en milde chilipeper, evenals sardientjes met een frisse smaak die wij voortreffelijk vonden. De traditionele Portugese keuken wordt hier op verfijnde wijze in een nieuw jasje gestoken, zonder ooit haar identiteit te verliezen. U kunt er zowel genieten van een diner met een degustatiemenu als een hapje tussendoor nuttigen aan de toog van de wijnbar, afhankelijk van uw stemming op dat moment en de beschikbaarheid.
Praktische informatie:
- Wijk: Mouraria, naast de kerk van Nossa Senhora da Graça.
- Type restaurant: marktkeuken, restaurant en wijnbar.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen 40 en 90 € per persoon, proeverijmenu ’s avonds.
- Portugese specialiteiten: ja, seizoensproducten en kleine producenten.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren wordt aanbevolen, met name voor het restaurant hier; de wijnbar verwelkomt gasten zonder reservering, maar de plaatsen zijn zeer gewild, dus het is beter om hier te reserveren!
4. Restaurant O Frade
In Belém, vlak bij het Museu Nacional dos Coches en zijn koninklijke koetsen, roept Restaurant O Frade de sfeer op van een taverne uit de Alentejo. Een U-vormige toog en details die zijn geïnspireerd op de „vinho da talha”, een wijn die volgens de Romeinse traditie in amforen wordt geproduceerd.
Wij namen plaats aan de toog, waar de gerechten voor onze ogen worden bereid, en bestelden gestoofd rundvlees met uienpickles, aardappelpuree en jonge broccolischoten, vergezeld van een glas regionale wijn. De maaltijd bleek hartverwarmend en smakelijk, in een gezellige sfeer die uitnodigt om nog even te blijven. U vindt er ook lingueirões à la Bulhão Pato of de kenmerkende eendenrijst van het huis, die in de Michelin-gids is onderscheiden met een Bib Gourmand.
Praktische informatie:
- Wijk: Belém, naast het Museu Nacional dos Coches.
- Type restaurant: traditioneel, Bib Gourmand.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen €20 en €40 per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja, gerechten uit de Alentejo en „vinho da talha”.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- U kunt hier reserveren, maar aan de balie zijn vaak direct plaatsen beschikbaar zonder dat u hoeft te wachten.
FUN in Lissabon: activiteiten
Lissabon op de elektrische fiets
Dagtocht naar Sintra vanuit Lissabon
Dolfijnen kijken
Kajakken in Arrabida
Surfen in Cascais
5. Restaurant Zunzum Gastrobar
Met uitzicht op de Taag, in de glazen ruimtes van de Terminal de Cruzeiros de Lisboa in Santa Apolónia, wordt het restaurant Zunzum Gastrobar gerund door chef-kok Marlene Vieira, die al naam heeft gemaakt in de Time Out Market. De ruimte, die baadt in het licht, combineert witte en rode tinten en komt bij mooi weer uit op een gezellig terras. De menukaart blijft trouw aan de Portugese keuken, maar laat zich tegelijkertijd inspireren door invloeden uit andere streken: roze garnalen uit de Algarve met zeewier en citroenboter, varkensribbetjes uit de Alentejo geserveerd met gebakken polenta, romige rijst met zeevruchten en koriander. Dit restaurant is naar onze mening zowel geschikt voor een gezellige lunch als voor een rustiger diner met uitzicht op de rivier.
Praktische informatie:
- Wijk: Santa Apolónia, cruiseterminal van Lissabon.
- Type restaurant: eigentijdse gastrobar, Bib Gourmand.
- Capaciteit: meer dan 25 couverts.
- Terras: ja, uitzicht op de Taag.
- Prijsklasse: tussen 25 en 40 € per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja, een eigentijdse keuken die geworteld is in de lokale traditie.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren wordt aanbevolen via de telefoon op +351 915 507 870 of hier.
6. Restaurant Ofício
Restaurant Ofício profileert zich als een atypische tasco, waar traditie en zorgvuldige uitvoering hand in hand gaan. Chef-kok Maurício Varela geeft er een nieuwe draai aan Portugese klassiekers met een subtiele Japanse invloed: tartaar van horsmakreel op een blaadje shiso, gebakken maïs geserveerd met raapstelen en kaas uit São Jorge, of gerookte rog verrijkt met kreeftenboter. De zaal, badend in zacht licht en met een ontspannen sfeer, nodigt uit om een maaltijd samen te stellen uit verschillende gerechten om te delen. Aan de toonbank vindt u ook oesters en kaasplankjes, voor een snellere maaltijd. Dit restaurant, dat is bekroond met een Bib Gourmand, biedt naar onze mening een overtuigende balans tussen huiselijke gezelligheid en creativiteit.
Praktische informatie:
- Wijk: Chiado, vlakbij het Karmelietenklooster.
- Type restaurant: atypische tasco, Bib Gourmand.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen 25 en 45 € per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja, klassiekers in een nieuw jasje.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren wordt hier aanbevolen.
De beste traditionele restaurants in Lissabon
7. Restaurant Tasca Zebras
Aan de Calçada do Combro, tussen Bairro Alto en Santa Catarina, heeft Tasca Zebras de ruimte van een voormalige tasca uit de wijk overgenomen, waarbij de blauw-witte azulejos behouden zijn gebleven en tegelijkertijd lichter zijn gemaakt dankzij een spiegelplafond. Chef-kok Anabela Pires, die al sinds de jaren tachtig in de keuken staat, zet daar de authentieke en genereuze Portugese keuken voort, zonder poespas. Proef de prego met tonijn en de octopus à la lagareiro, twee klassiekers die met zorg zijn bereid, evenals een hartverwarmende caldo verde. Tot slot raden wij u aan om uw maaltijd af te sluiten met een huisgemaakte chocolademousse. Vanaf hier vertrekken wij met het gevoel dat wij de sfeer van een echte Lissabonse tasca hebben herontdekt.
Praktische informatie:
- Wijk: Calçada do Combro, tussen Bairro Alto en Santa Catarina.
- Type restaurant: gerenoveerde traditionele tasca.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen €20 en €35 per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Het wordt aangeraden om ’s avonds hier te reserveren, aangezien dit restaurant in de buurt zeer bekend staat.
8. Restaurant Com Certeza!
Aan de Rua da Padaria, in de wijk Baixa, is het restaurant Com Certeza! gevestigd in een klein pand met een typische inrichting: aan de muren hangen borden en het houten meubilair zorgt voor een traditionele en gezellige sfeer. We hebben daar een huisgemaakte bouillon, een gegrilde octopus en scheermesjes gegeten, drie gerechten die de identiteit van het restaurant goed weergeven, die geworteld is in de meest klassieke traditie van de Portugese keuken. Het is gezellig, typisch en een beetje vet, zoals het hoort in een traditionele keuken die zich niet verontschuldigt voor haar overvloed. U wordt daar bediend in een zaal met een beperkte capaciteit, die zich uitstekend leent voor gezellige maaltijden met vrienden of familie.
Praktische informatie:
- Wijk: Baixa, Rua da Padaria.
- Type restaurant: traditioneel Portugees.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen €20 en €35 per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren is niet verplicht.
9. Time Out Market
De Time Out Market, gevestigd in de voormalige Mercado da Ribeira in Cais do Sodré, brengt onder één dak zo’n dertig bekende adresjes uit de stad samen. Wij hebben enorm genoten van de levendige sfeer. De markt blijft tot laat open, waardoor het zowel overdag als ’s avonds een handige tussenstop is, tussen twee bezoeken aan het historische centrum door.
Wij hebben talrijke specialiteiten geproefd die van zaak tot zaak worden aangeboden. Soepen, beignets, kazen, wijn en desserts! We zijn onder meer even gestopt bij de toonbank van Manteigaria voor hun pastéis de nata, die unaniem worden beschouwd als een van de beste van Lissabon! Knapperig bladerdeeg, met de hand uitgerold, en een nauwkeurig afgemeten vulling, zonder teveel suiker. U kunt het productieproces live gadeslaan, gescheiden van het publiek door een eenvoudige ruit, wat het proefervaring nog aangenamer maakt.
Praktische informatie:
- Wijk: Cais do Sodré, Avenida 24 de Julho.
- Type restaurant: gastronomische markt, delicatessenwinkel.
- Capaciteit: meer dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: vanaf 1,40 € per pastel de nata, afhankelijk van de verkooppunt.
- Portugese specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren is niet nodig; dagelijks geopend van 9.00 uur tot middernacht.
10. Restaurant STO
In de Rua dos Fanqueiros, in de wijk Baixa, werkt het Restaurante STO volgens het principe van een mercearia, waar men zowel wat kan proeven als dineren: sardines in blik, schotels met Portugese kazen en vleeswaren, ‘pica-pau’ van rundvlees of geroosterde kabeljauwfilet vormen samen een menukaart die is samengesteld om te delen. Wij hebben enorm genoten van hun octopussalade en hun beignets met pittige sauzen!
U kunt er terecht voor een snelle lunch of ’s avonds wat langer blijven zitten; de keuken blijft namelijk tot een uur voor sluitingstijd open. De eenvoudige en bescheiden inrichting past goed bij deze zelfbewuste, 100% Portugese keuken, die de nadruk legt op kwaliteitsproducten zonder opsmuk. Profiteer ook van de producten die in de delicatessenwinkel worden verkocht; zo kunt u heerlijke dingen mee naar huis nemen.
Praktische informatie:
- Wijk: Baixa, Rua dos Fanqueiros, vlakbij Campo das Cebolas.
- Type restaurant: mercearia, 100% Portugese keuken.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen €20 en €35 per persoon.
- Portugese specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren is niet verplicht.
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
De beste restaurants voor een brunch in Lissabon
11. Restaurant Augusto Lisboa
In de wijk Alfama heeft Augusto Lisboa gekozen voor een exclusieve brunch, waarbij hij de hele dag door vasthoudt aan zijn vaste menukaart. Het motto ‘beter eten om zich beter te voelen’ komt tot uiting in huisgemaakte gerechten op basis van hoogwaardige ingrediënten. Wij hebben vooral genoten van de tosta met avocado, belegd met gemarineerde wortelen, roerei en huisgemaakte verse kaas, evenals van de variant met Portugese ham. U kunt gerust wat langer blijven, want de service loopt door tot halverwege de middag, ruim na de gebruikelijke ontbijttijden. Het meertalige en gastvrije team draagt bij aan de aantrekkingskracht van dit eenvoudige maar verzorgde restaurant.
Praktische informatie:
- Wijk: Alfama.
- Type restaurant: uitsluitend brunchcafé.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen 10 en 20 € per persoon.
- Portugese specialiteiten: nee, internationale brunchgerechten.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- U kunt telefonisch reserveren via +351 962 625 552. Op werkdagen geopend van 8.30 tot 16.00 uur, in het weekend tot 17.00 uur.
12. Café Dear Breakfast
Café Dear Breakfast, dat zijn oorsprong vond in Cais do Sodré en zich vervolgens uitbreidde naar Chiado, Alfama en Santos, heeft van eieren zijn absolute specialiteit gemaakt, in variaties zoals Benedict, Royal met zalm, Florentine met spinazie of Rothko, geserveerd in een brioche. Het uitgesproken minimalistische interieur speelt met wit, marmer en enkele accenten van roze fluweel, wat zorgt voor een lichte en rustgevende sfeer. Wij vonden het prettig dat wij ons ontbijt rond lunchtijd konden nuttigen, zonder dat iemand daar een oordeel over velde of wij ons aan een strak tijdschema moesten houden – een filosofie die al sinds de opening van het eerste restaurant in 2017 wordt gehanteerd. U vindt er ook tosta’s met avocado, pannenkoeken en versgeperste sappen, als aanvulling op een menu dat speciaal is samengesteld voor de ochtend, ongeacht het tijdstip waarop u aan tafel gaat.
Praktische informatie:
- Wijk: Cais do Sodré (historisch adres), evenals Chiado, Alfama en Santos.
- Type restaurant: uitsluitend brunchcafé.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Terras: nee.
- Prijsklasse: tussen 10 en 20 € per persoon.
- Portugese specialiteiten: nee, internationale brunchgerechten.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren wordt hier aanbevolen. Op werkdagen geopend van 9.00 tot 16.00 uur, in het weekend tot 17.00 uur (openingstijden kunnen per locatie verschillen).
De beste ijssalons en banketbakkerijen in Lissabon
Pastéis de Belém
Sinds 1837 heeft deze banketbakkerij in Belém als enige het recht om haar taartjes „pastéis de Belém” te noemen, volgens een geheim recept dat volgens de legende is overgeleverd door het nabijgelegen Jerónimos-klooster. Hier proeft u een knapperig korstje en een minder zoete vulling dan elders in de stad; u kunt ze ter plekke nuttigen, bestrooid met kaneel. Let op, er staat een rij!
Pastelaria Alcôa
Deze banketbakkerij, afkomstig uit Alcobaça en het daar gelegen cisterciënzerklooster, vestigde zich in 1957 in de Rua Garrett, in de wijk Chiado. Het onderscheidt zich door een zeldzamere kloostergebaksoort, zoals de met eidooiers gevulde cornucópias, naast een voortreffelijke pastel de nata.
Manteigaria (Manteigaria União)
De historische winkel in Chiado, aan de Rua do Loreto, is gevestigd in het voormalige pand van een boterfabriek genaamd Manteigaria União, waaraan de winkel zijn naam ontleent. Door een eenvoudige ruit kunt u live meekijken hoe de pastéis de nata worden bereid; ze worden opengebakken en op hoge temperatuur gebakken, waardoor het deeg bijzonder knapperig wordt.
Confeitaria Nacional
De oudste banketbakkerij van Lissabon, opgericht in 1829 op het Figueira-plein, heeft haar 19e-eeuwse inrichting behouden: marmer, bewerkt houtwerk en een spiegelplafond. De stad staat nog steeds bekend om haar Bolo Rei, een traditionele kersttaart waarvan het recept naar verluidt vanuit Parijs is geïntroduceerd.
Santini
Dit etablissement, dat in 1949 in Estoril door een Italiaanse ijsmaker werd opgericht, mocht de in ballingschap levende koninklijke families van de Costa do Estoril al tot zijn vaste klanten rekenen. Zijn winkel in Chiado, aan de Rua do Carmo, biedt meer dan dertig smaken ambachtelijk ijs aan, in dezelfde traditie als die aan de kust.
La Verde
La Verde, een van de nieuwste gelateria’s van de stad, heeft twee vestigingen geopend, in de Intendente en in de Graça, om het allerbeste van de Italiaanse smaken te introduceren. U kunt kiezen tussen een hoorntje of een bekertje, voor 100% ambachtelijk ijs, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen.
PLAN UW REIS NAAR Portugal
- Het beste van
Beste bestemmingen
Topattracties in Portugal
De mooiste landschappen
De mooiste steden
Mooiste dorpen
De mooiste stranden van Portugal
- Praktisch advies
Wanneer moet u vertrekken?
Hoe huurt u een auto in Portugal
Tips voor autorijden
Hoeveel dagen
